Πώς να φτιάξετε την αγαπημένη συνταγή για υγρό κέικ / Αγαπημένη συνταγή για υγρό κέικ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζετε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και τα χτυπάτε με το μίξερ μέχρι να πάρουν μια κρεμώδη υφή, πρώτα σε χαμηλή ταχύτητα και μετά αυξάνοντάς τα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και τη βανίλια αντίστοιχα και χτυπάμε λίγο πιο προσεκτικά σε χαμηλή ταχύτητα.
- Αμέσως μετά, προσθέτουμε πρώτα κακάο και έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα σε μέτρια ταχύτητα.
- Τέλος κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε στη χαμηλότερη ταχύτητα.
- Αφού λαδώσουμε ομοιόμορφα τον πάτο του ταψιού μας με τη βοήθεια λαδιού, βάζουμε το μείγμα του κέικ μας στο ταψί.
- !! προθερμασμένο!! Το αφήνουμε να ψηθεί με τον φούρνο μας στους 170°-180°. Μην ανοίγετε ποτέ την πόρτα του φούρνου για τα πρώτα 20 λεπτά.
- Όσο ψήνεται το κέικ μας, ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας. Βάζουμε το γάλα, το κακάο, το λάδι και τη ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση.
- Μόλις πάρει βράση μπορούμε να σβήσουμε τη φωτιά. (η προσοχή είναι γρήγορη) Στο τέλος των 20 λεπτών, ας ανοίξουμε το καπάκι για πολύ λίγο και ας παρατηρήσουμε τη γενική κατάσταση και μετά ας κάνουμε τη δοκιμή μας με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας ανάλογα με την κατάσταση μαγειρέματος.
- Ας περιμένουμε να βγει η πρώτη φωτιά από τον φούρνο και κάνουμε τρύπες με τη βοήθεια ενός πιρουνιού.
- Αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά. Απλώνουμε ομοιόμορφα την έτοιμη σάλτσα μας στο ταψί. Έτοιμο για σερβίρισμα. Μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε.
Καλή όρεξη ????
Favorite Moist Cake Recipe /Αγαπημένη Συνταγή Moist Cake με φωτογραφία
