Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Çökertme;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Είναι μια υπέροχη συνταγή που μπορείτε να κλέψετε τις καρδιές των καλεσμένων σας με την υπέροχη παρουσίασή της που τρώμε με χαρά.
- Πρώτα από όλα, ψιλοκόβουμε τα 400 γρ μοσχαράκι μας σε ζουλιέν και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα και το ψήνουμε μέχρι να πιει το νερό του.
- Αφού αφαιρέσετε το νερό, προσθέστε 1 ποτήρι νερό, κλείστε το καπάκι και αφήστε το να μαλακώσει.
- Όταν απορροφηθεί το νερό, προσθέτουμε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε θυμάρι κατά το μαγείρεμα.
- Ψιλοκόβουμε τις πατάτες μας είτε με αποφλοιωτή λαχανικών είτε με τη βοήθεια ενός μαχαιριού. Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο και το βάζουμε και το τηγανίζουμε.
- Παίρνουμε τις ντομάτες μας για το χειμώνα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε πάνω 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη και τη ψήνουμε μέχρι να απορροφηθεί ο ζουμί της.
- Χτυπάμε το γιαούρτι με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθεί. Αρχικά βάζουμε το γιαούρτι στη μέση από τις τηγανιτές πατάτες, πάνω το κρέας και τέλος από πάνω τη σάλτσα ντομάτας. Απολαύστε την τουαλέτα σας.
Çökertme Kebab Συνταγή με φωτογραφία
