Κέικ φρούτων

1. Χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα το αυγό και το ζεστό νερό.
2. Όταν αρχίσει να αφρίζει, προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Χτυπάμε μέχρι το αυγό να γίνει τελείως αφρός και κρεμώδες. Το χτυπάμε για περίπου 8-10 λεπτά.
4. Ανακατεύουμε σε ξεχωριστό μπολ το αλεύρι, το άμυλο και το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε στο μείγμα κοσκινίζοντάς το λίγο λίγο και ανακατεύουμε σιγά σιγά με μια σπάτουλα.
5. Βάζουμε λαδόκολλα στον πάτο της φόρμας που σφίγγουμε. Ρίχνουμε το γουδί χωρίς να λιπαίνουμε τις άκρες.
6. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς σε μορφή ανάποδης ρύθμισης. Το ψήνουμε για 40 -45 λεπτά.
7. Όταν είναι έτοιμο το παντεσπάνι το κόβουμε σε 4 στρώσεις.
8. Βρέχουμε τον πάτο του κέικ με λεμονάδα, απλώνουμε την κρέμα και τακτοποιούμε τις μπανάνες.
9. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και τακτοποιούμε ξανά φράουλες και ακτινίδια.
10. Στη συνέχεια το καλύπτουμε με κρέμα και το διακοσμούμε όπως θέλουμε.
    Το κέικ μας είναι έτοιμο. Καλή όρεξη .

Συνταγή κέικ φρούτων με φωτογραφία