Φρέσκο ​​κέικ με σάλτσα καρπουζιού

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το τσάι, το γιαούρτι, το χυμό λεμονιού και το λάδι.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα.
Φέρτε τα δύο μαζί. Τέλος κοσκινίζουμε και ανακατεύουμε τη μαγειρική σόδα και την κανέλα.
Ρίχνετε στη φόρμα που έχετε λαδώσει και πασπαλίσει με αλεύρι, βάζετε στον προθερμασμένο φούρνο, ψήνετε μέχρι να ασφυκτιά. Μπορείτε να το ελέγξετε με ένα σουβλάκι ή μια άκρη μαχαιριού.
Χτυπάμε τη σαντιγί με το γάλα.
Για τη σάλτσα: βγάλτε το χυμό στύβοντας τα καρπούζια από ένα λεπτό κόσκινο με τα χέρια σας. Ανακατεύουμε το άμυλο και τη ζάχαρη και αφήνουμε να πάρουν μια βράση. Αφού βράσει για 5 λεπτά, το αφήνουμε να κρυώσει.
Αφού ζεσταθεί το κέικ, στύβουμε πάνω του τη σαντιγί σε δύο γραμμές σαν δρόμος. Κάνουμε χτυπήματα με σαντιγί για να μην χυθεί η σάλτσα από τις άκρες. Ρίχνουμε τη σάλτσα καρπουζιού ανάμεσα στις δύο γραμμές. Το κέικ φαίνεται σαν να είναι μουσκεμένο, είναι νόστιμο. Καλή όρεξη.

Φρέσκο ​​κέικ με σάλτσα καρπούζι Συνταγή με φωτογραφία