Υγρό κέικ (χωρίς σάλτσα αυγού)

1. Αρχικά ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Μπορούμε να βάλουμε και κακάο στα μάτια. Το πρόσθεσα με αυτόν τον τρόπο γιατί μου αρέσει λίγο σκούρο.
2. Βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη και το κακάο στη φωτιά και το αφήνουμε να πάρει μια βράση.
3. Στη συνέχεια βάζουμε την άκρη να κρυώσει.
4. Σε ένα μπολ βάζουμε 3 αυγά και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με το μπλέντερ για 3 4 λεπτά. Ο στόχος εδώ είναι να σπάσει καλά η ζάχαρη μέχρι να γίνει σαν νερό.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε λίγο.
6. Προσθέστε το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε το διατηρώντας μια υγρή σύσταση. Αν είναι πολύ στερεό, δεν θα είναι σαν παντεσπάνι και δεν θα απορροφήσει καλά τη σάλτσα.
7. Στη συνέχεια το βάζουμε στο φούρνο. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς.
8. Όταν το βγάλουμε από το φούρνο, περιμένουμε λίγο και κάνουμε τρύπες με μια οδοντογλυφίδα.
9. Μετά το κόβουμε σε φέτες. Ρίχνω τη σάλτσα και το κέικ όσο είναι ζεστό.
10. Το αφήνουμε να σταθεί για 1 ώρα και το λαχταριστό μας κέικ είναι έτοιμο.

Wet Cake (Χωρίς Σάλτσα Αυγού) Συνταγή με Φωτογραφία