Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για βρεγμένο κέικ με κακάο και σάλτσα σοκολάτας;
Για την τούρτα? Χτυπάμε καλά με ένα μίξερ τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το μπέικιν πάουντερ, και συνεχίζουμε το χτύπημα. Τέλος, προστίθεται μαγειρική σόδα και ανακατεύεται με ένα κουτάλι. Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς σε λαδωμένο ταψί υπό έλεγχο. (με τεστ οδοντογλυφίδας)
Να βραχεί? Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει βράση. Αφήστε το να βράσει για 2-3 λεπτά ακόμα και μετά αφήστε το να κρυώσει.
Ετοιμάζουμε τη σάλτσα σοκολάτας σύμφωνα με τη συνταγή.
(θα είναι σαν πουτίγκα)
Στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
Λίγα λεπτά αφού βγει η πρώτη θερμοκρασία του ψημένου κέικ, το κόβουμε σε φέτες και του περιχύνουμε με τη ζεστή σάλτσα κακάο και το απλώνουμε. Αφού τραβήξουμε καλά τη σάλτσα κέικ, περιχύνουμε με τη σάλτσα σοκολάτας που σιγά σιγά κρυώνει και την απλώνουμε. Αφού κρυώσει λίγο, καρύδα κλπ. Μπορείτε να πασπαλίσετε, να διακοσμήσετε και να σερβίρετε όπως θέλετε 🙂
Συνταγή Wet Cake με κακάο και σάλτσα σοκολάτας με φωτογραφία
