Το μοτίβο μου μαρμάρινο κέικ

1. Πριν ξεκινήσουμε το κέικ μας, ζεσταίνουμε τη ρευστή κρέμα γάλακτος σε μια μικρή κατσαρόλα, σβήνουμε τη φωτιά και λιώνουμε μέσα τις σοκολάτες μας και την αφήνουμε στην άκρη.
2. Ας ξεκινήσουμε τα υλικά του κέικ μας χτυπώντας καλά τα αυγά και τη ζάχαρη.
3. Προσθέτουμε ένα ένα τα υπόλοιπα υλικά στο ασπρισμένο μας γουδί και χτυπάμε.
4. Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε.
5. Αφήνουμε στην άκρη λίγο από το γουδί μας και ρίχνουμε μέσα το κακάο μας.
6. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε το μακρύ παραλληλόγραμμο ταψί μου με μαλακή μαργαρίνη και ρίχνουμε τη λευκή μας ζύμη για κέικ.
7. Ας ρίξουμε το γουδί κακάο μας και ανακατεύουμε με το πίσω μέρος του πιρουνιού για να πάρει μια όψη μαρμάρου.
8. Το βάζουμε στο φούρνο στους 160 βαθμούς, στο 2ο ράφι από κάτω.
9. Σημείωση: Όλα τα γλυκά μου, εκτός από τα μπισκότα, τα βάζω στο 2ο ράφι από κάτω γιατί φουσκώνουν περισσότερο.
10. Περιμένουμε να κρυώσει λίγο αφού ψήσουμε το κέικ μας και το βγάλουμε από τον φούρνο και μετά περιχύνουμε το σοκολατένιο γουδί μας.
11. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τη σαντιγί με το γάλα.
12. Ας το βάλουμε στη σακούλα του ψυγείου. Ας κάνουμε μια τρύπα στο τέλος και την στύβουμε πάνω στο κέικ μας.
13. Ας κάνουμε γρατσουνιές σε διαμήκη διαστήματα, και μετά, αν ερχόμαστε από την αντίθετη πλευρά, ας γρατσουνίσουμε μπροστά σας.

Ελπίζω να σ’αρέσει.
Με αγάπη

Συνταγή για μαρμάρινο κέικ με μοτίβο με φωτογραφία