Τούρτα έκπληξη

Γεια σε όλους.
Θα σας δώσω μια συνταγή για κέικ που έχει πολύ νόστιμο έτοιμο κέικ και ταιριάζει απόλυτα με την καρύδα. ???? Ας περάσουμε στη συνταγή.

1. Πρώτα από όλα, για τις μπαλίτσες καρύδας, χτυπάμε με μίξερ το ασπράδι μέχρι να γίνει λευκό και στερεό.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη και την καρύδα και ζυμώνουμε με το χέρι.
3. Θα πρέπει να έχει ελαφρώς κολλώδη υφή, μπορείτε να αυξήσετε λίγο την καρύδα και την άχνη ζάχαρη ανάλογα με τη συνοχή.
4. Όταν ρυθμιστεί η σύσταση και τελειώσει η διαδικασία του ζυμώματος, παίρνουμε από τη ζύμη μεγάλα κομμάτια φουντουκιού και το τυλίγουμε και όταν τελειώσει η διαδικασία, το αφήνουμε στην ντουλάπα για 30 λεπτά.
5. Για το κέικ, απλά πάρτε τα αυγά σε ένα σύρμα και χτυπήστε για 5-6 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.
6. Προσθέστε ζάχαρη στο αυγό που αφρίζει και συνεχίστε το χτύπημα.
7. Στη συνέχεια, προσθέστε το λάδι και το τσάι και χτυπήστε ξανά.
8. Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το κακάο και ανακατεύουμε χωρίς να χρησιμοποιήσουμε μίξερ.
9. Θα είναι ένα ελαφρώς σκούρο κουρκούτι για κέικ.
10. Ρίχνουμε τη μισή ζύμη του κέικ μας που την έχουμε αλείψει με βούτυρο στο πυρέξ μας, τοποθετούμε τα μπαλάκια καρύδας και βάζουμε την υπόλοιπη ζύμη για το κέικ μας στο φούρνο που ζεστάναμε στους 200 βαθμούς και χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 180 όταν βάζουμε το κέικ. Ψήνουμε για περίπου 20-25 λεπτά ανάλογα με το ψήσιμο του κέικ μας.

Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ έκπληξη με φωτογραφία