Συνταγή με γεμιστό λάχανο

Πώς να φτιάξετε γεμιστό λάχανο με κρέας
Παρασκευή

1. Κόβουμε το λάχανο σε τέσσερα μέρη με ένα μεγάλο μαχαίρι.
2. Βάζουμε νερό να βράσει σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
3. Τοποθετήστε τα κομμάτια λάχανου στην κατσαρόλα με το μεσαίο μέρος να κοιτάζει προς τον πάτο της κατσαρόλας.
4. Βούλωσέ το. Καθώς αρχίζει να βράζει, τα νήματα αρχίζουν να χωρίζονται.
5. Βγάζετε τα φύλλα που βράσατε λίγο, τα βάζετε στο ταψί.
6. Προετοιμασία για? Πλένουμε και στραγγίζουμε το ρύζι και το βάζουμε στο δοχείο που θα ετοιμάσουμε τη γέμιση.
7. Ψιλοκόβουμε πολύ τα κρεμμύδια και τον μαϊντανό.
8. Προσθέστε τον κιμά και τα μπαχαρικά σας.
9. Τρίβουμε τις ντομάτες.
10. Προσθέστε το λάδι σας.
11. Ανακατέψτε καλά το εσωτερικό σας γουδί. Αν έχει πυκνή σύσταση, μπορείτε να το ανακατέψετε προσθέτοντας λίγο νερό (όπως 1/2 φλιτζάνι).
12. Τυλίγοντας τα γεμιστά γεμιστά? Έχετε ετοιμάσει τη γέμιση σας, έχετε βράσει τα λαχανόφυλλα σας λίγο πριν ψηθούν πλήρως.
13. Ήρθε η ώρα να τυλίξετε τη γέμιση σας. Κόψτε τις χοντρές φλέβες των φύλλων του λάχανου.
14. Δεν πρέπει να είναι πολύ πηχτό, αλλά δεν χρειάζεται να το τυλίξετε τόσο λεπτό όσο όταν φτιάχνετε τη γέμιση με ελαιόλαδο.
15. Όταν βάζετε το γεμιστό λευκό λάχανο στην κατσαρόλα, βάλτε κάτω τα λαχανόφυλλα που δεν χρησιμοποιείτε.
16. Τοποθετήστε τα γεμιστά που τυλίξατε πάνω του. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
17. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι πολύ μικρά. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
18. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, αλάτι. Προσθέστε ζωμό αν υπάρχει, αν όχι προσθέστε νερό.
19. Όταν αρχίσει να βράζει, περιχύστε τη γέμιση σας.
20. Βάλτε την πέτρα του σιντριβάνι ή γυρίστε ένα πιάτο.
21. Χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά όταν αρχίσει να βράζει.
22. Ενώ βάζετε το νερό της γέμισης σας, αφήστε το νερό να ανέβει στην κορυφή της γέμισης κατά 1 εκ.
23. Όταν τραβήξει νερό, ελέγξτε αν έχει ψηθεί και σβήστε τη φωτιά.
    Καλή όρεξη.

Λάχανο γεμιστό με κρέας Συνταγή με φωτογραφία