Πέτρα με μαλακά λαχανικά σε κατσαρόλα

Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για λαχανικά Taslik σε μια κατσαρόλα;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Παίρνουμε τα τσίκνα σε ένα μπολ και προσθέτουμε νερό όσο να τα πιέσει και προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας ξύδι.
2. Αφήστε το να καθίσει για 5-10 λεπτά και ξεπλύνετε καλά.
3. Το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και ξύδι, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά. (Ανακατεύουμε κατά διαστήματα ανοίγοντας το καπάκι.)
4. Μετά από 1 ώρα ανοίγουμε το καπάκι και το ανακατεύουμε συνεχώς και το αφήνουμε να απορροφήσει τελείως το νερό.
5. Το σβήνουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.
6. Ψιλοκόβουμε το ψημένο κρέας και το βάζουμε στο τηγάνι.
7. Προσθέτουμε το λάδι και τηγανίζουμε για ένα ή δύο λεπτά και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
8. Τηγανίζουμε για λίγα λεπτά, προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές και τις ντομάτες και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
9. Προσθέτουμε το βούτυρο και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε, σκεπάζουμε και βράζουμε στον ατμό των λαχανικών σε χαμηλή φωτιά. Έτοιμο για σερβίρισμα. ????????.

Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα τρυφερό και νόστιμο πιάτο με κρέας με αυτή τη μέθοδο χωρίς χύτρα ταχύτητας. Μπορείτε να το σερβίρετε με ρύζι ή ψωμί λάβας τυλίγοντας το, το παρουσίασα και με τους δύο τρόπους. ????.

Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν. ☺.

Λαχανικά γεμιστά στην κατσαρόλα, Συνταγή με φωτογραφία