Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Hot Wings;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- ????Αφού καθαρίσουμε καλά τις φτερούγες κοτόπουλου και τις πλύνουμε με άφθονο νερό τις βάζουμε σε μια επίπεδη και αντικολλητική κατσαρόλα.
- Προσθέτουμε νερό στο επίπεδο που βάζουμε τα κοτόπουλα και το βράζουμε με κλειστό καπάκι.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε πάνω το αλάτι μας και ξανακλείνουμε το καπάκι και περιμένουμε να απορροφήσουν τα κοτόπουλα το νερό.
- Μπορείτε να το ελέγχετε και να το γυρίζετε από καιρό σε καιρό μέχρι να στραγγίσουν τελείως τα κοτόπουλα.
- Στη συνέχεια, συνεχίζουμε να γυρίζουμε τα κοτόπουλα μας στην κατσαρόλα μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς οι φλούδες του κοτόπουλου. Ας πάρουμε το ελαφρύ τηγανητό κοτόπουλο μας σε ένα μπολ. (μπορείτε να δοκιμάσετε το κοτόπουλο για να βεβαιωθείτε ότι έχει ψηθεί) Από την άλλη, βάζουμε το καλαμποκάλευρο μας σε ένα πιάτο και προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, αλεσμένο πιπέρι, αλάτι.
- Σε ένα άλλο πιάτο χτυπάμε τα 2 αυγά μέχρι να αποκτήσουν ομοιογενή σύσταση.
- Ας πάρουμε την ψίχα μας σε ξεχωριστό πιάτο. (Ήταν 3 ξεχωριστά πιάτα ???? Ας βουτάμε τα κοτόπουλα μας ένα ένα σε καλαμποκάλευρο, μετά αυγά και μετά τριμμένη φρυγανιά. Ας κάνουμε το ίδιο για όλα.
- Προσθέστε πολύ λάδι σε ένα τηγάνι και αφήστε το να ζεσταθεί.
- Ας ρίξουμε το αλειμμένο κοτόπουλο και το τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει το χρώμα της εικόνας (αυτή η διαδικασία δεν θα αργήσει πολύ. Μέσος όρος 10-15 λεπτά. Σάλτσα μπάρμπεκιου και μαγιονέζα σκόρδου είναι η σύστασή μου για το σέρβις. Καλή όρεξη .????.
Συνταγή Hot Wing με φωτογραφία
